Структурними молекулами, що підтримують структуру цистерн, є ферменти, залучені в процесинг олі-госахарідов, білки, які є аутоантитіла, а також білки, що є компонентами цитоскелету. Основна функція комплексу Гольджі полягає в тому, що він є місцем упаковки (ущільнення) білків, що надходять з рибосом, а також приєднання до білків вуглеводів (освіти глікопротеїдів), а до полісахаридів - сульфатних груп з наступним транспортом їх до інших клітинних структур або за межі клітини (екзоцитоз). У клітинах печінки цей комплекс бере участь у виділенні в кров ліпопротеїдів. Як зазначено вище, він бере участь також і у формуванні лізосом.

Цитоплазматичний матрикс. Цей структурний компонент є основним речовиною (цитоплазмою, гіалоплазмой) клітини. Перші електронномікроскопіческіе зображення цитоплазми були отримані шведським вченим Ф. Шестрандом ще в 1955 р. Розрізняють ектоплазму - речовина, що розташоване ближче до цитоплазматичної мембрані (тверде тіло) і ендоплазму, віддалений до центру клітини від ектоплазму (більш рідкий стан) і являє собою цитозолі. Консистенція цитозолі наближається до гелю, В ньому розчинені багато ферментів і білки, що забезпечують зв'язування і транспорт поживних речовин, мікроелементів і кисню. Тут же знаходяться амінокислоти та нуклеотиди, а також різні метаболіти (проміжні продукти біосинтезу і розпаду макромолекул). Нарешті, в цитозолі присутні різні коферменти, а також АТФ, АДФ, іони ряду неорганічних солей (K +, Mg2 +, Са2 +, C1-, НСО-2 3, НРО4-2), тРНК.

В цитоплазмі містяться мікрофіламенти (нитки) товщиною 4-5 нм і мікротрубочки, що представляють собою порожні циліндричні структури діаметром 25 нм, а також філаменти проміжних розмірів. Ці структури складають жорстку конструкцію (каркас) в клітині, яка називається цитоскелету і визначає зовнішній вигляд і форму клітин. Мікрофіламенти складаються з білка, схожого з скоротливі білком актином.

Об'єднуючись, мікрофіламенти формують пучки, в які входять додаткові білки (анкерін, спектрін та інші). Основна функція мікрофіламентів полягає в забезпеченні скорочувальних процесів клітин, у зміцненні мембран. Мікротрубочки побудовані з білків aі b-тубуліну, а також g-тубуліну. Для мікротрубочок характерний ряд функцій. Формування мікротрубочок відбувається в інтерфазі клітин в так званих центрах організації мікротрубочок (ЦОМ), які «оточують» центріолі, в результаті чого припускають, що центріолі є ЦОМ У кожному ЦСУ міститься по 10-13 молекул g-тубуліну і приблизно по 7 молекул інших білків , включаючи ді-мер a / b-тубуліну. Ці білки формують структуру, яка утворює мікротрубочний «ансамбль». Їх значення до кінця не з'ясовано, але приблизно полягає в тому, що вони забезпечують переміщення клітинних органел, включаючи хромосоми, усередині клітин.

У складі цитоплазми виявляють ферменти, полісахариди, АТФ, тРНК, іони Са, Na, К та інших хімічних елементів.

Основна функція цітоплазматіче-ського матриксу полягає в тому, що він є внутрішнім середовищем клітини, що підтримує мембранні системи, орга-Неллі та включення. У ньому здійснюються гліколіз, активація амінокислот і інші реакції. Цитоскелет виконує опорну функцію. Мікрофіламенти сприяють зміцненню мембранної системи, а мікротрубочки, як зазначено вище, забезпечують переміщення клітинних органел і транспорт хімічних сполук з одних відсіків клітини в інші.