Енергетичні потреби клітин визначають рівень розмноження мітохондрії. У клітинах рослин замість мітохондрії містяться пластиди. Серед пластид розрізняють хлоропласти, які містять хлорофіл, лейкопласти (безбарвні пластиди), в яких відбувається накопичення крохмалю, і хромопласти, в яких відбувається синтез пігменту плодів. У пурпурових бактерій є хроматофори. Для хлоропластів характерно мембранний будова Зустрічаючись в клітинах в кількості близько 40 примірників на клітину, вони мають своєрідну форму двоопуклою лінз і розміри 5-10 мкм. Кожен хлоропласт оточений подвійною мембраною. Зовнішня мембрана є гладкою, складаючись з білкових субодиниць, а внутрішня - складчастої. Внутрішня мембрана містить хлорофіл, а також ферменти, які синтезують АТФ і органічні сполуки за допомогою АТФ. Крім того, в хлоро-пластах є деяка кількість ДНК і РНК невеликих за розмірами рибосом, що забезпечує власну Хло-ропластную белоксінтезірующую систему. Для пластид характерні переходи з одного типу в інший. Наприклад, зелені хлоропласти листя переходять в хромопласти (восени, коли змінюється забарвлення листя), а лейкопласти зеленіючих бульб картоплі переходять в хлоропласти. Їхні розміри становлять 15-Збнм в діаметрі. Вони побудовані на одну третину з білка і на дві третини з РНК (двох субодиниць). Кількість рибосом в клітинах дуже велике. Наприклад, в одній бактеріальної клітці (кишкової палички) їх міститься близько 6000 примірників. Рибосоми утворюють групи, звані полірібосомамі. Опції рибосом полягають в тому, що на них здійснюється синтез білків. Їх розміри складають 0,2-0,8 мкм. Лізосоми забезпечують ізоляцію гідролітичних ферментів клітини. У лізосомах виявлено більше 40 різних гідролітичних ферментів (протеїназ, Нуклеази, ліпаз, глікоідаз та ін), що здійснюють внутрішньоклітинний розщеплення макромолекул, що проникають у клітини за допомогою фагоцитозу і піноцитозу. Лізосоми надзвичайно різноманітні за будовою та приватним функцій. Припускають, що вони утворені мембранами комплексу Гольджі і являють собою систему видалення з клітин кінцевих продуктів обміну. Пошкодження лізосом супроводжується розчиненням клітин. Отже, завдяки лізосомах відбувається захист клітин від власних ферментів. В еволюційному плані вони є аналогами травних вакуоль одноклітинних організмів. Ці бульбашки містять каталазу і деякі оксидази. Рясними за змістом пероксисом є епітелії печінки і нирок. Функція пероксисом полягає в тому, що в них відбувається руйнування клітинних перекисів і холестерину. Крім того вони містяться також у клітинах зеленого листя рослин. Відомі також гліоксісоми, що містяться в проростках насіння олійних рослин. Включення. У клітинах тварин включення представлені жировими краплями, гранулами глікогену, зімогеновимі гранулами (депо ферментів у клітинах підшлункової залози). Особливо багаті жиром у ссавців клітини сполучної тканини. Глікогену багато в клітинах поперечно-смугастих м'язів, печінки і в нейронах. Зустрічаються також білкові включення в цитоплазмі яйцеклітин, печінки, в тілі найпростіших. Слід зазначити, що деякі клітини тварин містять як включений пігменти. Наприклад, у клітинах коркового речовини наднирників накопичуються ліпохроми. Пігментів є також гемоглобін і меланін, а також ретінін (в глядацькому пурпурі сітківки ока). У клітинах рослин, наприклад, таких як картопля, злакові, найбільш частим включенням є крохмаль. Як включень у клітинах рослин зустрічаються також жири, зміст яких дуже велика в насінні олійних культур.
|